Home Rice 住家飯
歡迎
登入 / 註冊

日式滑蛋牛肉飯

精選影片
You need to have the Flash Player installed and a browser with JavaScript support.

謝謝!它與你的朋友分享!

URL

你不喜歡這部影片。感謝您的反饋!

URL


3,020 次觀看

說明

日式滑蛋牛肉飯(牛丼)製作難度:20min

材料:
牛肉片100克、洋蔥1/4個、鮮冬菇4隻、蛋2隻(拂勻)、白飯2碗

汁料:
水250毫升、萬字醬油/味醂各30毫升、片糖1/2片、木魚味素1/2茶匙

做法:
1.洋蔥切絲;冬菇去椗後切絲備用。
2.將水加入煲後開中火,下萬字醬油、味醂、片糖及木魚味素煮滾成汁,熄火備用。
3.起鑊落(2),下洋蔥絲及冬菇絲,中火煮至腍身。
4.然後下牛肉片略煮,再下蛋漿,轉細火煮至五成熟至半凝固後熄火。
5.將飯放入飯盒,把(4)淋上面即可。

貼士:
木魚味素與雞粉的作用差不多,當然是用魚製成,鮮味較強,於一般日式超市有售,約$20-$30。

發表你的意見

意見

成為第一個評論者
RSS