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椒鹽雞翼

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已發布 Admin in 肉類菜式 雞肉
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說明

椒鹽雞翼 淮鹽做法
材料:20隻雞翼
調味料:
五香粉適量
咖喱粉1tsp
麵粉 1 1/2 tbsp
紹酒 1 tsp
鹽 適量
胡椒粉 適量

做法:
1. 將雞翼洗淨, 抹乾後, 加入調味料拌勻, 醃約15分鐘
2. 將油燒至8成熟時放入雞翼炸2分鐘或至熟. 抹起油份
3. 將2湯匙沙律醬及2湯匙茄汁拌勻, 伴食

教你做淮鹽
做法: 1>淨鍋慢火炒熱幼鹽,熄火後下五香粉炒香,便成淮鹽

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