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法式紅酒燴啤梨 Poire Au Vin Rouge

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已發布 Admin in 西式甜品 甜品
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說明

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材料:
紅餐酒. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350g
砂糖. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 0 g
肉桂枝. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 g
檸檬. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . 1 個
啤梨. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 個全

做法:
( 1 ) 所有啤梨去皮, 其中1 隻起芯、切片。
(2) 將紅酒注入煲內, 加入啤梨、玉桂枝、砂糖。削下檸檬皮數片放入煲內。切開檸檬, 一半搾汁, 一半切片加入。
(3) 開火煮滾後轉慢火, 滾約5 分鐘後熄火。
(4) 待涼後放入雪櫃12 小時, 即可享用。

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