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蝦子薑葱撈麵

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說明

蝦子薑葱撈麵 

烹調時間 : 10分鐘 食材費用 : $25

材料
生麵 2個
油 2湯匙
葱絲 30 克
薑絲 15 克
蝦子 2茶匙

調味
蠔油 1 湯匙
雞湯 2湯匙
糖 1/4 茶匙
麻油 2茶匙

做法
撈勻調味料。
將麵浸在滾水10秒,瀝乾後再放在凍水,瀝乾。
猛火熱鑊,下油,快炒薑絲和葱絲1分鐘,加入生麵快速拌勻,加入調味炓拌勻。上碟,即時撒下蝦子。

貼士
可將天使麵代替生麵,來個中西合璧。
製作容易,無論是淨食或者配白粥都非常好吃。

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