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泰式柚子沙律

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說明

泰式柚子沙律 
材料:
1個 柚子, 去皮及衣, 1湯匙 烘香椰絲, 2湯匙 烘香花生, 切碎,2湯匙 炸乾葱片, 1杯 椰菜絲沙律汁: 4湯匙 羅望子醬, 3顆 青檸搾汁3-4湯匙 魚露, 2隻 指天椒, 切茸, 適量 椰糖

做法:
1. 柚子撕成小塊,放雪櫃待用。
2. 所有沙律汁材料拌勻,再與柚子、椰菜絲及椰絲拌勻。
3. 沙律盛盤上,灑上花生碎及炸乾葱片便成。

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