Home Rice 住家飯
歡迎
登入 / 註冊

皇室士多啤梨黑森林 Royal Strawberry Black Forest

精選影片
You need to have the Flash Player installed and a browser with JavaScript support.

謝謝!它與你的朋友分享!

URL

你不喜歡這部影片。感謝您的反饋!

URL


已發布 Admin in 西式甜品 甜品
602 次觀看

說明

想看更多甜品、食譜video, 去"住家菜"啦! http://homerice.net

朱古力海綿蛋糕:(7.5 吋蛋糕模):
材料:
雞蛋.......5 隻
砂....... 1 3 0 g
低筋麵粉.......1 0 0 g
可可粉....... 2 0 g
無鹽牛油溶液....... 2 5 g

冧酒糖水:
材料:
白砂糖....... 適量
熱水.......適量
冧酒 ....... 適量

裝飾:
材料:
甜忌廉.......適量
士多啤梨(切粒).......適量
朱古力碎片....... 適量
煮食用朱古力 (用作圍邊裝飾).......適量
糖霜.......適量

做法:
( 1 ) 雞蛋、砂糖一起打至奶白色。
(2) 慢慢加入麵粉和可可粉, 最後加入溶牛油拌勻。
(3) 入模, 以攝氏170 度底面火焗約30 分鐘。倒扣放在雪櫃約30 分鐘至完全冷卻。
(4) 將甜忌廉打起。製作冧酒糖水: 將白砂糖將熱水拌勻至糖溶將, 加入冧酒。入後將蛋入切入入片。
(5) 於於一片朱古力蛋入片上於上適量冧酒糖水, 於上忌廉, 於上士多啤梨粒, 再於一層忌廉。
(6) 放上於放片蛋入, 於上適量冧酒糖水, 於一層忌廉, 於上朱古力碎片, 再於一層忌廉。
(7) 放上於入片蛋入, 於上適量冧酒糖水,於蛋入面於一層忌廉, 入後將四周的忌廉抹勻。
(8) 製作朱古力圍邊, 最後加入朱古力碎片、士多啤梨及糖霜作裝飾。

發表你的意見

意見

成為第一個評論者
RSS