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粉麵飯


  • 05:41 出名 生炒牛肉飯 part 1

    生炒牛肉飯 part 1

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    生炒牛肉飯 part 1

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  • 09:07 出名 黃金炒飯

    黃金炒飯

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  • 04:22 出名 栗米午餐肉粒炒飯

    栗米午餐肉粒炒飯

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    粟米餐肉粒炒飯材料:栗米粒 1/4盒牛餐肉粒 1/2罐蛋 1隻飯 1碗調味:老抽 1湯匙黑椒 1茶匙雞粉 1/2茶匙做法:1. 將飯炒至鬆軟2. 加入午餐肉粒、栗米粒炒勻3. 調味後加入蛋汁炒勻即可

  • 09:43 出名 生炒糯米飯

    生炒糯米飯

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    高師傅 教你整 秘法炒糯米飯

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  • 02:09 出名 魷魚釀墨汁飯

    魷魚釀墨汁飯

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    魷魚釀墨汁飯材料魷魚(筒鬚分開) 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇(切粒) 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克做法1.魷魚鬚切粒備用。2.鑊中加牛油,以中細火炒香洋葱,加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇,其間要不時攪拌,待稍乾便加入剩餘的水、鹽,煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。3.將魷魚筒反起,把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中,用牙籤封口。4.魷魚筒放上焗盤,淋少許油,再把焗盤放入

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  • 00:53 出名 日式牛肉飯

    日式牛肉飯

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    日式牛肉丼飯材料:肥牛肉數片、洋葱絲 1/4個、日本豉油 3湯匙、糖 1湯匙、米酒半湯匙、水 120毫升、白飯 1碗Step1.混入調味料 - 日本豉油、水、米酒和糖拌勻,加入洋葱絲,以大火叮 2分鐘。2.落肥牛片 - 取出醬汁,放入肥牛片,再以大火叮 1分 30秒。3.放白飯面 - 最後將肥牛片連醬汁,倒在白飯上即可。要食特盛牛肉飯, 喺 屋企 4 分鐘就做到,連男朋友都大讚自己入得廚房出得廳堂!做法簡單,先將日本豉油混合水、米酒和糖拌勻,加入洋 葱 絲,放入微波爐以大火叮 2 分鐘,加入肥牛片,再叮

  • 08:44 出名 臘味煲仔飯 北菇滑雞煲仔飯 鹹魚肉餅煲仔飯 豉椒排骨煲仔飯

    臘味煲仔飯 北菇滑雞煲仔飯 鹹魚肉餅煲仔飯 豉椒排骨煲仔飯

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    臘味煲仔飯材料白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條(切開)、膶腸 1條(切開)、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量做法1.將芥蘭灼熟備用。2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水,略去除油份,撈起瀝乾備用。3.瓦煲內塗上一層薄油,開大火,加入已洗白米,下水,加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。4.轉細火,快手加入剛才已汆水的臘味,加蓋煮約 13分鐘,熄火後再焗 13分鐘,加上芥蘭,享用時淋上煲仔飯豉油即成。貼士臘味的油香滲透入飯中,份外滋味,不過臘味不像其他材料般多汁,所以煮飯時要下多少

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  • 01:20 出名 釀魷魚筒飯

    釀魷魚筒飯

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    做法1.拌勻材料:大魷魚撕皮,去硬骨。魷魚觸鬚切粒、10克本菇切粒,15克薯茸加入半碗飯中,加適量鹽和芝士粉略拌。2.牛油紙塞魷魚:將飯放入微波爐,以大火加熱4分鐘拌勻,放在牛油紙中間,摺成唧袋,塞進魷魚筒內唧入飯,封好固定。3.煎至收縮:燒熱鑊下油,以中火將魷筒兩邊煎至帶金黃並開始收縮即成。貼士很多人都想試做釀魷魚筒飯,但每次總在把飯釀入魷筒時便出現困難,很難順暢地把飯填入魷魚筒中。這次便教你運用入廚小技巧,三幾下便可完成這個看來難度頗高的菜式。

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  • 09:21 出名 炒米粉

    炒米粉

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  • 07:15 出名 好味麵疙瘩

    好味麵疙瘩

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  • 09:17 出名 炒年糕

    炒年糕

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  • 09:13 出名 QQ牛肉麵

    QQ牛肉麵

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    材料 :牛腱,牛筋洋葱(切丁),蕃茄(去皮),紅蘿蔔,甘蔗'(切半),馬蹄(去皮),蒜末,薑片,葱段,紅葱末,芫茜,中国芹菜(香莱),大蒜,辣椒(香料)-----花椒,ハ角,桂皮,草果辣豆瓣醬,沙茶酱,「雙酱油」(生抽+老抽),紅糖,米酒做法 :1.牛腱牛筋用薑葱川燙備用2.小火依序爆香薑,葱,洋葱,蒜再加紅糖3.隨意地加入辣豆辫醬和沙茶醬4.温柔地加入牛腱牛筋5.豪放地加米酒6.適當地加入「双醬油」,水7.水滾後加入香料8.蓋鍋前放入蕃茄,甘蔗、馬蹄9.如果用压力鍋只需燜15分鐘,使用普通鍋則需以小火燉

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